Nasze menu
W Gospodzie serwujemy dania kuchni staropolskiej. Niecodzienne potrawy jakimi Państwa ugościmy są rezultatem znalezienia starej “kuchennej księgi zamkowej”, której przepisy zachwycały naszych przodków. Poniżej przykładowe menu:
Przekąski
- Pierogi z gęsiną
- Pyzy ziemniaczane z mięsem
- Carpaccio wołowe na rukoli
- Zapiekanka z brokułami i kurczakiem pod beszamelem
- Makaron tagliolini z bazyliowym pesto
- Carpaccio wołowe na rukoli
- Tatar wołowy
- Tatar z łososia marynowanego z pesto i roszponką
- Makaron aglio olio
Sałatki
- Sałatka z grillowanym kurczakiem
- Sałatka z polędwicą wołową
- Sałatka z serem gorgonzola, gruszka i żurawiną
- Sałatka z krewetkami
- Sałatka szefowej z grillowanym indykiem
Zupy
- Rosół z makaronem
- Żurek śląski z puree i jajkiem
- Zupa orientalna z kurczakiem i trawą cytrynową-porcja
- Zupa śródziemnomorska z owocami morza
Szef kuchni poleca
- Polędwiczki faszerowane szparagami i szynką parmeńską
- Polędwiczki faszerowane szpinakiem i serem feta w sosie śmietankowo-czosnkowym
- Placek Wrochema z potrawką cielęcą
- Wrochem sznycel
- Wrochem burger
Specjalność Wrochema
- Filety cielęce w sosie gorgonzola
- Smażona wątróbka drobiowa z jabłkiem i pikantnym ogórkiem
- Szaszłyk trio na pikantnym ryżu
- Rolada śląska
- Kaczka pieczona z pomarańczami
- Gicz cielęca na Wrochemskim placku
Dania z ryb
- Łosoś z anchois i kaparami pieczony w cieście francuskim
- Halibut z sosem cytrynowym i kurkami
- Dorada z salsą meksykańską pieczona w folii
- Dorsz zapiekany w rost i sałata z sosem cytrynowym
Dania pieczone na ogniu
- Stek z polędwicy
- Stek z antrykotu
- Kociołek Wrochema
- Ziemniaki z ognia
Dodatki
- Ziemniaki pieczone z rozmarynem
- Puree z szczypiorkiem
- Kluski śląskie
- Ryż z szafranem
- Ryż z warzywami
- Frytki porcja
- Zestaw surówek
- Sałatkowy mix
- Ogórki pikantne
- Kapusta zasmażana
- Gotowane warzywa
- Szpinak porcja
Desery
- Jabłecznik z lodami
- Domowy sernik na czekoladowym spodzie
- Puchar lodowy
- Czekoladowe fondant
- Deser bezowy z owocami
Dla naszych pociech
- Paluszki drobiowe
- Filet z kurczaka, frytki, surówka z marchewki
- Naleśnik z serem i rodzynkami
