Nasze menu

W Gospodzie serwujemy dania kuchni staropolskiej. Niecodzienne potrawy jakimi Państwa ugościmy są rezultatem znalezienia starej “kuchennej księgi zamkowej”, której przepisy zachwycały naszych przodków. Poniżej przykładowe menu:

Przekąski

  • Pierogi z gęsiną
  • Pyzy ziemniaczane z mięsem
  • Carpaccio wołowe na rukoli
  • Zapiekanka  z brokułami  i kurczakiem pod beszamelem
  • Makaron tagliolini z bazyliowym pesto
  • Carpaccio wołowe na rukoli
  • Tatar wołowy
  • Tatar z łososia marynowanego z pesto i roszponką
  • Makaron aglio olio

Sałatki

  • Sałatka z grillowanym kurczakiem
  • Sałatka z polędwicą wołową
  • Sałatka z serem gorgonzola, gruszka i żurawiną
  • Sałatka z krewetkami
  • Sałatka szefowej z grillowanym indykiem

Zupy

  • Rosół z makaronem
  • Żurek śląski z puree i jajkiem
  • Zupa orientalna z kurczakiem i trawą cytrynową-porcja
  • Zupa śródziemnomorska z owocami morza

Szef kuchni poleca

  • Polędwiczki faszerowane szparagami i szynką parmeńską
  • Polędwiczki faszerowane szpinakiem i serem feta w sosie śmietankowo-czosnkowym
  • Placek Wrochema z potrawką cielęcą
  • Wrochem sznycel
  • Wrochem burger

Specjalność Wrochema

  • Filety cielęce w sosie gorgonzola
  • Smażona wątróbka drobiowa z jabłkiem i pikantnym ogórkiem
  • Szaszłyk trio na pikantnym ryżu
  • Rolada śląska
  • Kaczka pieczona z  pomarańczami
  • Gicz cielęca na Wrochemskim placku

Dania z ryb

  • Łosoś z anchois i kaparami pieczony w cieście francuskim
  • Halibut z sosem cytrynowym i kurkami
  • Dorada z salsą meksykańską pieczona w folii
  • Dorsz zapiekany w rost i sałata z sosem cytrynowym

Dania pieczone na ogniu

  • Stek z polędwicy
  • Stek z antrykotu
  • Kociołek Wrochema
  • Ziemniaki z ognia

Dodatki

  • Ziemniaki pieczone z rozmarynem
  • Puree z szczypiorkiem
  • Kluski śląskie
  • Ryż z szafranem
  • Ryż z warzywami
  • Frytki porcja
  • Zestaw surówek
  • Sałatkowy mix
  • Ogórki pikantne
  • Kapusta zasmażana
  • Gotowane warzywa
  • Szpinak porcja

Desery

  • Jabłecznik z lodami
  • Domowy sernik na czekoladowym spodzie
  • Puchar lodowy
  • Czekoladowe fondant
  • Deser bezowy z owocami

Dla naszych pociech

  • Paluszki drobiowe
  • Filet z kurczaka, frytki, surówka z marchewki
  • Naleśnik z serem i rodzynkami
Hotel na PodzamczuGospoda u WrochemaOsiedle Zamkowe

"Gospoda u Wrochema"
Tarnowskie Gry 42-612, ul. Pyskowicka 39
tel. (0 32) 384-55-50
wwww.gospodauwrochema.pl